By Si buscas un alimento rico en magnesio y antioxidantes para mejorar tu salud y retrasar el envejecimiento, las almendras son la mejor opción. Este fruto seco es una fuente natural de nutrientes esenciales que benefician el sistema nervioso, los músculos y la regulación del azúcar en sangre.
Por qué las almendras son la mejor fuente de magnesio
El magnesio es un mineral clave para el organismo, participando en más de 300 reacciones bioquímicas. Las almendras contienen 250 mg de magnesio por cada 100 gramos, según datos de la Universidad de Navarra, superando a otros alimentos como los garbanzos (100 mg). Además, su piel es rica en antioxidantes, lo que ayuda a combatir el envejecimiento prematuro y protege el sistema inmunológico.
Cuántas almendras deberías consumir
Para obtener sus beneficios sin excederse en calorías, los expertos sugieren consumir entre 20 y 25 almendras al día (aproximadamente 30 gramos). Según Raúl Zamora, investigador del Instituto Catalán de Oncología, este es el equilibrio ideal entre nutrición y control calórico.
Es recomendable optar por almendras crudas o tostadas, evitando aquellas con exceso de sal, fritas o garrapiñadas, ya que pueden perder propiedades y aumentar su carga calórica.
