By CDMX- Ayer, en el Gran Hotel de la Ciudad de México, se presentó la campaña “Escuelas Saludables Ya!”, una iniciativa orientada a mejorar la alimentación de niños y adolescentes en las escuelas. Su objetivo principal es combatir la obesidad infantil y fomentar hábitos alimenticios más saludables.
Un Problema Creciente
En México, 1 de cada 4 niños sufre de sobrepeso u obesidad, y se estima que 1 de cada 2 desarrollará diabetes en su vida adulta. Durante la jornada escolar, los niños consumen en promedio 550 calorías de comida chatarra, lo que hace evidente la necesidad de regular los alimentos disponibles dentro y fuera de las escuelas.
Durante los últimos 15 años, han surgido diversas iniciativas para promover una mejor alimentación escolar, pero la implementación ha sido compleja. “Escuelas Saludables Ya!” busca reforzar estos esfuerzos mediante el programa “Vive Saludable, Vive Feliz”, que contempla medidas específicas dentro de los planteles educativos.
Casos de Éxito en Otros Países
En la conferencia se compartieron ejemplos de países que han logrado avances en la regulación de la alimentación escolar. En Brasil, el Programa Nacional de Alimentación Escolar (PNAE) ha prohibido desde 2020 los alimentos ultraprocesados en los colegios. Actualmente, el país cuenta con 43 leyes enfocadas en mejorar la alimentación infantil.
Chile implementó en 2012 una legislación de etiquetado que alerta sobre el contenido de productos ultraprocesados y, posteriormente, prohibió el uso de empaques llamativos para estos productos. Como resultado, se ha reducido el consumo de alimentos con altos niveles de azúcares y grasas, y los niños han desarrollado una mayor conciencia sobre la importancia de una alimentación saludable. A pesar de estos avances, aún hay áreas por mejorar.
Retos en la Implementación en México
En México, las primeras regulaciones sobre alimentación saludable en escuelas surgieron en 2010, pero su aplicación ha encontrado obstáculos. Actualmente, existen dieciséis amparos promovidos por empresas como Coca-Cola y Jumex, así como por universidades privadas como UNITEC, UVM e ITAM, argumentando el “libre desarrollo de la personalidad”.
Shantal Reyes, abogada del Poder Mexicano del Consumidor, señaló que Coca-Cola ha sido una de las compañías que más ha impugnado estos lineamientos. La Secretaría de Educación Pública (SEP) será la encargada de supervisar el cumplimiento de las nuevas normas, aplicando sanciones administrativas y económicas a las instituciones que no las respeten.
Conclusión
La implementación de “Escuelas Saludables Ya!” representa un reto significativo para el gobierno, pero también una oportunidad para mejorar la calidad de vida de las futuras generaciones. Con una aplicación efectiva y supervisión constante, se espera que esta iniciativa contribuya a reducir la obesidad infantil y promueva hábitos alimenticios más saludables entre niños y adolescentes.
Por: Roberto Vargas
