By La ciudad riojana de Calahorra da el pistoletazo de salida a uno de los eventos más sabrosos y sostenibles del año: las Jornadas Gastronómicas de la Verdura. Esta cita culinaria reúne lo mejor de la cocina vegetal con propuestas creativas de chefs locales y experiencias gastronómicas únicas.
Foodies, influencers y amantes de la cocina saludable se dan cita en esta explosión de sabores verdes. Los restaurantes ofrecen menús gourmet con espárragos, alcachofas, borrajas y más estrellas del huerto en platos sorprendentes y vanguardistas.
Además de la comida, hay showcookings en vivo, mercados, concursos, visitas guiadas a huertos y actividades para toda la familia. Una experiencia completa para redescubrir el poder de las verduras en la cocina moderna.
Una edición que apuesta fuerte por la innovación sin perder la raíz de la tierra. Calahorra demuestra que las verduras pueden ser el plato principal… y el más delicioso.
