By El papel de las mujeres en la gastronomía mexicana es cada vez más fuerte y este año lo demuestra la Guía México Gastronómico 2025 #Los250mx, que ha reconocido a 10 chefs cuyo trabajo ha revolucionado la cocina nacional.
Más que cocina, una revolución culinaria
Estas chefs no solo destacan por sus habilidades en la cocina, sino también por su impacto en la industria gastronómica, impulsando nuevos conceptos y preservando las raíces de la gastronomía mexicana.
Entre las mujeres que han sido seleccionadas en esta prestigiosa guía se encuentran:
- Margarita Carrillo – Defensora de la cocina tradicional mexicana.
- Fernanda Covarrubias – Innovadora en la cocina tapatía.
- Xrysw Ruelas – Promotora de la cocina prehispánica en México.
Un reconocimiento que impulsa el talento
Ser parte de la Guía México Gastronómico no solo es un honor, sino una plataforma que visibiliza el esfuerzo y la dedicación de las mujeres en una industria históricamente dominada por hombres.
Este reconocimiento es un reflejo del crecimiento y la diversidad en la gastronomía del país. El talento femenino sigue dejando huella y redefiniendo el futuro de la cocina mexicana.
