By En el corazón del emblemático Atlantis The Palm de Dubai se encuentra Ossiano, un restaurante que se ha convertido en un referente de lujo y creatividad culinaria. Dirigido por el reconocido chef francés Grégoire Berger, Ossiano es una joya gastronómica que fusiona la alta cocina con un entorno submarino incomparable. Con una estrella Michelin y un lugar destacado en la lista de los 50 Mejores Restaurantes del Medio Oriente y el Norte de África, este restaurante ofrece una vivencia única tanto en sabor como en ambiente.
Un viaje gastronómico bajo el mar
Situado en el espectacular Acuario Lost Chambers, Ossiano ofrece a sus comensales vistas impresionantes de tiburones, mantarrayas y miles de criaturas marinas. La combinación de su innovador menú degustación y su atmósfera submarina hace de este restaurante el escenario perfecto para cenas especiales, celebraciones románticas o aquellos que desean descubrir una cocina de vanguardia en un espacio exclusivo y fascinante.
El menú degustación Culinary Voyage, compuesto por diez tiempos, cambia de acuerdo con las estaciones, inspirándose en la diversidad y riqueza del océano. Cada plato es una obra maestra visual y de sabor, donde se fusionan técnicas culinarias avanzadas y los ingredientes más frescos del mar, cuidadosamente presentados para ofrecer una experiencia sensorial única.
Sabores exquisitos en un ambiente inigualable
Ossiano ofrece una experiencia sensorial que va más allá de la gastronomía. El menú Culinary Voyage tiene un precio de 1,250 dirhams emiratíes ($6780.57 pesos mexicanos), con la opción de añadir un maridaje de vinos, por 845 dirhams adicionales ($4583.67 pesos mexicanos). Un equipo de sommeliers selecciona vinos que complementan perfectamente los sabores de cada plato, creando una experiencia de degustación armoniosa y sofisticada.
El restaurante también se destaca por su compromiso con la sostenibilidad. Los ingredientes utilizados provienen de proveedores responsables y de pesca sostenible, lo que demuestra el enfoque consciente de Ossiano hacia el medio ambiente y su dedicación a mantener los estándares más altos en todas sus prácticas.
Un ambiente sofisticado y exclusivo
La decoración de Ossiano es elegante y moderna, con una iluminación suave que realza la atmósfera íntima del lugar. El ambiente está diseñado para ofrecer una experiencia gastronómica relajante y exclusiva, donde cada detalle ha sido cuidadosamente pensado para maximizar el disfrute de los comensales.
Reconocimiento internacional y prestigio
Ossiano ha sido galardonado con diversos premios que destacan su excelencia culinaria. En 2024, recibió su primera estrella Michelin, un reconocimiento que subraya la calidad y la innovación de su propuesta gastronómica. Además, en enero de 2025, el restaurante se posicionó en el quinto lugar en la ceremonia de los 50 Mejores Restaurantes de Oriente Medio y el Norte de África, celebrada en Abu Dhabi, un logro que ratifica su lugar en la élite gastronómica mundial.
Ossiano no solo es un restaurante, es una experiencia inmersiva que combina la exquisitez de la alta cocina con el lujo y la exclusividad de su entorno submarino, consolidándose como uno de los destinos gastronómicos más destacados de Dubai.
