By El mes de junio marca el inicio del verano y con él llega una gran variedad de frutas y verduras que están en su mejor momento. El clima cálido, las lluvias ocasionales y el ciclo natural de la tierra se alinean para ofrecernos alimentos más frescos, sabrosos y nutritivos. Si quieres aprovechar lo mejor de esta temporada, aquí te contamos cuáles productos brillan en junio y por qué vale la pena incluirlos en tu dieta.
Lo mejor del huerto en junio
La Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural señala que estas son las verduras y hortalizas con mayor presencia en los mercados este mes:
- Brócoli
Este vegetal verde es una excelente fuente de magnesio y potasio, nutrientes que ayudan al buen funcionamiento muscular y al sistema nervioso. Es muy versátil: lo puedes usar en ensaladas, saltearlo con tus especias favoritas o incluso preparar una costra crocante para pescados. - Calabacitas
Las calabacitas favorecen al sistema inmunológico, combaten problemas digestivos y ayudan a cuidar las vías respiratorias. Pruébalas rellenas, en sopas, al estilo mexicano o mezcladas con elote y queso. - Chayote
Con alto contenido en fibra, potasio y vitaminas del complejo B y C, el chayote es ideal para mejorar la digestión y proteger la salud cardiovascular. Puedes prepararlo en cremas, gratinados, al horno o en ensaladas. - Pepino
Refrescante y ligero, el pepino es rico en vitaminas A, C y E, esenciales para la salud de la piel, la vista y el sistema inmunológico. Disfrútalo en snacks, ensaladas o jugos naturales. - Espinaca
Esta hoja verde aporta hierro, calcio, magnesio y varias vitaminas. Comer espinaca contribuye a cuidar tus huesos, tu vista y tu corazón. Agrégala a cremas, pastas, quichés o tortillas.
Frutas de temporada: Dulces, jugosas y llenas de beneficios
Las frutas que están en su mejor etapa de maduración durante junio no solo son más dulces, también te aportan nutrientes clave:
- Uva
Pequeñas pero poderosas, las uvas están cargadas de antioxidantes, minerales y vitaminas. Ayudan a recuperar energía, combatir el cansancio y mejorar el estado de ánimo. - Melón
Gracias a su alto contenido de agua y nutrientes como la vitamina C, ácido fólico y potasio, el melón es perfecto para mantenerte hidratado y cuidar tu piel. - Piña
Esta fruta tropical contiene bromelina, vitamina C e importantes minerales como el yodo. Es digestiva, fortalece tus defensas y apoya el metabolismo. - Durazno
Rico en fibra y vitaminas esenciales, el durazno te ayuda a regular la presión arterial, mejora la digestión y aporta un extra de energía y bienestar.
¿Por qué consumir alimentos de temporada?
Incluir productos de temporada en tu alimentación no solo mejora tu salud, también beneficia al entorno que te rodea:
- Más sabor y frescura: Estos alimentos están en su punto justo de maduración, lo que se traduce en mejor sabor, textura y aroma.
- Impacto ambiental reducido: Al consumir lo que se produce localmente, se disminuyen los traslados largos y se apoya la agricultura sostenible.
- Apoyo a productores locales: Tu compra impulsa el trabajo de agricultores y campesinos, fortaleciendo la economía regional.
- Precios más bajos: Como hay mayor oferta, estos productos suelen tener un precio más accesible.
