By La ciudad de Alicante ha sido seleccionada como Capital Española de la Gastronomía 2025, marcando un antes y un después en su proyección cultural y turística. Este título, que premia a las ciudades que mejor representan la excelencia gastronómica del país, ha sido recibido con entusiasmo por autoridades, chefs y ciudadanos.
El jurado destacó la autenticidad de la cocina alicantina, su herencia mediterránea, y la forma en que los productos locales se convierten en protagonistas de una oferta culinaria de primer nivel. Desde los mercados tradicionales hasta los restaurantes con estrella Michelin, Alicante ha demostrado que la gastronomía es parte esencial de su identidad.
Durante todo el año se organizarán eventos para todos los públicos, que buscarán acercar la cocina local tanto al visitante como al residente. Además, se impulsarán iniciativas para promover el turismo sostenible y los productos de cercanía.
El sector hostelero celebra este logro como una victoria colectiva y una oportunidad para consolidar a Alicante en el mapa de los grandes destinos gastronómicos europeos.
