By El 20 de marzo es el Día Mundial sin Carne, una jornada impulsada desde 1985 por la organización Farm Animal Rights Movement (FARM) con el objetivo de promover una alimentación más saludable y sostenible. La iniciativa invita a millones de personas en todo el mundo a dejar de consumir carne por un día y a reflexionar sobre su impacto en el planeta.
Razones para sumarse al Día Mundial sin Carne
El impacto ambiental del consumo de carne es significativo. La ganadería es responsable de un alto porcentaje de la deforestación, el consumo de agua y la emisión de gases de efecto invernadero. Reducir su consumo, incluso por un día, ayuda a disminuir nuestra huella ecológica.
Desde el punto de vista de la salud, diversos estudios han demostrado que reducir la ingesta de carne roja y procesada puede disminuir el riesgo de enfermedades como la obesidad, la diabetes y afecciones cardiovasculares.
¿Cómo puedes participar?
Restaurantes, chefs y activistas promueven alternativas deliciosas y nutritivas sin carne. Además, existen miles de recetas a base de vegetales, legumbres y cereales que pueden ser igual de satisfactorias y saludables.
📢 ¿Has probado un día sin carne? 🌍🍎
