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Por Frida Rebollar.
La cocina mexicana y las artes visuales se entrelazan en el innovador programa Dos formas de hacer arte y un mismo corazón por México, una iniciativa de The Chef Meets México en alianza con la Red Mexicana de Ciudades Creativas de la UNESCO (RMCCU), la Secretaría de Cultura de la CDMX y Mérida City Gastronomy.
Este proyecto tiene como objetivo generar un diálogo entre la gastronomía y otras expresiones artísticas, resaltando el papel de la creatividad en la identidad cultural del país. La propuesta incluye una serie de eventos en distintas ciudades de México, donde chefs y artistas trabajarán en conjunto para ofrecer experiencias multisensoriales únicas.
La primera etapa del programa tuvo lugar en Mérida, una ciudad con una vasta tradición culinaria y un fuerte impulso cultural. Durante el evento, los asistentes disfrutaron de una cena especial en la que cada platillo fue inspirado por obras de arte locales, combinando sabores tradicionales con una presentación visual innovadora.
Además, el programa incluirá talleres y encuentros entre cocineros y artesanos, destacando la importancia del intercambio de conocimientos y el rescate de técnicas ancestrales. Con esta iniciativa, The Chef Meets México reafirma su misión de fortalecer la gastronomía mexicana como una forma de arte en sí misma, promoviendo su valor cultural dentro y fuera del país.
