By Este fin de semana, Guadalajara vivió una celebración que unió tradición, sabor y comunidad en torno a una de las prácticas culinarias más queridas: el asado. El Día del Asado Fest reunió a familias, turistas y amantes del buen comer en un espacio donde la parrilla fue protagonista.
El evento destacó por su diversidad: participaron cocineros de distintas regiones de México y Latinoamérica, quienes mostraron el arte del fuego con técnicas variadas, desde asado al palo hasta cocción lenta estilo barbecue. Más que una simple degustación, el festival promovió la cultura del asado como una experiencia que une generaciones y trasciende fronteras.
Con música en vivo, talleres para niños y adultos, y espacios para aprender sobre maridaje, el festival dejó claro que la carne asada es mucho más que un platillo: es una celebración de identidad y encuentro.
