By Por Sofia Swindall
En Tolimán, Querétaro, al menos 62 personas sufrieron una intoxicación tras consumir carne de res contaminada con una sustancia aún no identificada, aunque se sospecha del clembuterol. Las autoridades locales ya investigan el origen del incidente, mientras que más de 100 personas siguen en observación médica.
Los primeros síntomas, que incluyen taquicardia, sudoración excesiva, mareos y vómitos, comenzaron poco después de que las personas consumieran carne adquirida en carnicerías de la zona. La emergencia saturó rápidamente el centro de salud de Tolimán, lo que llevó a trasladar a algunos pacientes a clínicas privadas o hasta Cadereyta para recibir la atención adecuada.
¿Qué es el clembuterol y cuáles son sus efectos?
El clembuterol es una hormona del crecimiento que se administraba al ganado para que aumentara su masa muscular y produjera carne más magra. Aunque su uso está prohibido, algunos casos de contaminación con esta sustancia todavía ocurren. En los seres humanos, la intoxicación por clembuterol puede causar serios problemas de salud, manifestándose con síntomas como palpitaciones, ansiedad, temblores, debilidad y náusea.
Casos graves de intoxicación en Querétaro
Aunque la mayoría de los afectados presentaron síntomas leves, tres personas sufrieron complicaciones más serias: dos adultos mayores y una mujer embarazada de siete meses que terminó dando a luz de manera prematura debido a la intoxicación. Las muestras de la carne implicada están siendo analizadas en un laboratorio federal para confirmar la presencia de clembuterol.
Alejo Sánchez de Santiago, presidente municipal de Tolimán, informó que desde el martes no se han reportado nuevos casos, pero la comunidad sigue a la espera de los resultados oficiales para esclarecer el origen de la contaminación y prevenir más intoxicaciones en el futuro.
Síntomas típicos de intoxicación por clembuterol
Entre los síntomas más comunes de la intoxicación por clembuterol están:
- Taquicardia
- Ansiedad
- Temblores
- Vértigo
- Náusea
- Cefalea
- Mialgias
- Hipokalemia
Es importante que las autoridades continúen con las investigaciones y que se refuercen las medidas de control sanitario para evitar nuevos casos.
