By México ya cuenta con su propio reconocimiento gastronómico de alto nivel: los Premios Gastrolab. En su primera edición, este evento reunió a lo mejor del mundo culinario para celebrar el talento, la innovación y el legado de la cocina mexicana.
Durante la gala, se premió a chefs, restaurantes y expertos que han marcado la diferencia en la gastronomía del país. Desde la cocina de autor hasta los sabores más tradicionales, cada galardón fue un reconocimiento a la pasión y dedicación de quienes mantienen viva la cultura gastronómica mexicana.
Uno de los momentos más esperados fue la premiación a la Trayectoria Gastronómica, donde se reconoció a una figura clave en la evolución de la cocina en México. Además, la Innovación Culinaria fue uno de los aspectos más destacados, mostrando cómo la gastronomía sigue evolucionando con técnicas y propuestas vanguardistas.
Los Premios Gastrolab llegaron para quedarse y prometen convertirse en un referente anual, impulsando a nuevos talentos y consolidando a México como una de las grandes capitales gastronómicas del mundo.
