By Los chilaquiles, un icónico platillo de la cocina mexicana, han sido reconocidos por TasteAtlas como uno de los desayunos más deliciosos del mundo. Este tradicional platillo consiste en trozos de tortilla frita (totopos) bañados en salsa roja o verde, y suele servirse con ingredientes como pollo, huevo, crema, queso y frijoles.
El contraste entre los totopos crujientes y la suavidad de la salsa, junto con la posibilidad de añadir diferentes guarniciones, hacen de los chilaquiles un desayuno versátil y lleno de sabor. En México, aunque se sirven principalmente por la mañana, también son una opción popular en otros momentos del día.
TasteAtlas destacó la autenticidad de los chilaquiles y su capacidad para adaptarse a los gustos locales e internacionales, celebrando su lugar en la diversidad culinaria del país y su valor como un desayuno reconfortante y tradicional.
Los chilaquiles, un emblemático platillo de la cocina mexicana, han sido reconocidos como uno de los desayunos más exquisitos del mundo, posicionando una vez más a la gastronomía nacional entre las mejores del planeta. Este tradicional plato ha sido incluido en la lista de los cinco mejores desayunos del mundo, según TasteAtlas.
La plataforma, conocida por mapear y reseñar la comida de todo el mundo, destacó los chilaquiles por su autenticidad y sabor único. Este desayuno típico de México, preparado con totopos cubiertos en salsa roja o verde y acompañado de ingredientes como huevo, pollo, crema y queso, es una opción ideal para comenzar el día con energía y sabor.
A pesar de ser un platillo relativamente simple de preparar, los chilaquiles ofrecen una gran diversidad de formas de disfrutarlo, gracias a la creatividad en su preparación y a las múltiples opciones de acompañamiento que han surgido con el tiempo.
La versión más común es con pollo, pero los chilaquiles también pueden servirse con frijoles, en salsa verde o roja, con carne asada o empanizada, acompañados de queso, crema y hasta con bolillo. Estas son solo algunas de las muchas formas en que este icónico platillo puede disfrutarse.
En México, algunos restaurantes se especializan en ofrecer una gran variedad de salsas y combinaciones para chilaquiles, destacando la versatilidad y riqueza de la gastronomía nacional. Esto ha consolidado a los chilaquiles como uno de los mejores desayunos del mundo.
Aunque los rankings gastronómicos pueden generar opiniones diversas, la cocina mexicana siempre figura entre las mejores a nivel mundial, gracias a su diversidad de ingredientes y su uso distintivo del maíz en muchas de sus recetas.
