Gastronomía

Comerse el envase: la nueva apuesta por un planeta sin residuos

Comerse el envase: la nueva apuesta por un planeta sin residuosEl plástico se ha convertido en uno de los mayores…

Todo lo que debes saber sobre la alimentación en Cuaresma

Es común escuchar que durante la Cuaresma se recomienda evitar la carne roja y optar por el pescado, pero, ¿sabías…

Expo Repostería y Pan 2025: La cita imperdible para los amantes de lo dulce en CDMX

Este marzo, la Expo Repostería y Pan 2025 regresa con una nueva edición, consolidándose como el evento más grande de…

Comer solo: una tendencia en aumento con efectos en la salud

Por Frida Rebollar.El ritmo de vida actual ha llevado a muchas personas a comer en solitario, ya sea por falta…

El secreto detrás del nombre “comida corrida” que pocos conocen

Si alguna vez has comido en una fonda o restaurante económico en México, seguramente has escuchado el término “comida corrida”.…

¡El Festival Taco Chilango 2025 está por llegar con su tercera edición!

El Festival Taco Chilango regresa el 5 de abril de 2025 con una jornada llena de delicias para todos los…

Cocinar: una herramienta de libertad, no de sumisión

Por Frida Rebollar.En tiempos recientes, han resurgido discursos que buscan devolver a la mujer al hogar a través de la…

Alianzas educativas fortalecen la gastronomía yucateca en Europa

Por Frida Rebollar.La internacionalización de la gastronomía yucateca no solo se basa en la difusión de sus sabores, sino también…

Nostalgia y Tradición: El ‘Pie and Mash’ Quiere su Denominación Protegida

Por Frida Rebollar.Londres, 5 de marzo de 2025.- El clásico ‘pie and mash’, un platillo emblema de la cocina británica,…

Menú de Cuaresma: Delicias tradicionales para comer rico y variado

El miércoles 5 de marzo marca el inicio de la Cuaresma 2025, un periodo de 40 días que prepara a…