By A pocos días del Día de Muertos, el Estado de México se viste de color y tradición con las emblemáticas calaveritas de azúcar. Este año, las novedades más destacadas son las “michiveritas” y “lomiveritas”, figuras que rinden homenaje a nuestras queridas mascotas, añadiendo un toque moderno a esta arraigada tradición.
Las calaveritas de azúcar son más que un dulce; son un símbolo de identidad y orgullo para los mexiquenses, transmitidas de generación en generación como parte del rico legado cultural del país. Una de las principales exponentes de esta artesanía en el Estado de México es Araceli Elisa López Fernández, quien con pasión y dedicación sigue el legado familiar desde su taller “Corazón de Alfeñique”, ubicado en Cacalomacán.
“Las calaveritas de azúcar son un emblema que nos identifica y nos conecta con quienes ya no están. En México, también las ofrecemos a los vivos como un gesto especial, una forma de demostrar cariño”, explica Araceli. Este año, sus creaciones más innovadoras, las “michiveritas” y “lomiveritas”, estarán disponibles en el puesto 34 de la Feria del Alfeñique, en los icónicos Portales de Toluca, hasta el 3 de noviembre.
El Arte Detrás del Alfeñique: Un Proceso de Dedicación y Amor
En su taller, Araceli no solo elabora estas piezas, sino que también enseña las técnicas para crear calaveritas de azúcar y alfeñique, un proceso que lleva años perfeccionar. La receta básica comienza con la mezcla de azúcar, agua y limón, que se moldea para dar vida a las figuras. Sin embargo, el verdadero arte reside en el tiempo y la dedicación que se invierte en cada pieza, lo que convierte estas creaciones en mucho más que simples dulces.
La evolución de las figuras de alfeñique ha sido notable a lo largo de los años. Hoy en día, los colores vibrantes y las formas novedosas, como las mascotas, se suman a las tradicionales calaveritas, haciendo que esta tradición sea aún más especial y significativa. Araceli hace un llamado a valorar este oficio artesanal: “Es un proceso que merece reconocimiento, no solo por el tiempo que requiere, sino por el amor que los artesanos ponemos en cada detalle”, afirma.
Visita la Feria del Alfeñique en Toluca y Celebra la Tradición
No te pierdas la oportunidad de visitar la Feria del Alfeñique en los Portales de Toluca, una celebración que reúne lo mejor de las tradiciones mexicanas en torno al Día de Muertos. Las “michiveritas” y “lomiveritas” son el regalo perfecto para recordar a tus seres queridos, incluidas tus mascotas, de una manera única y entrañable
