By Por Sofia Swindall
Si buscas opciones veganas en la Ciudad de México, estos locales te sorprenderán con platillos creativos a base de plantas que harán dudar si realmente no contienen ingredientes de origen animal. Aquí te contamos sobre los mejores lugares para disfrutar comida vegana en CDMX.
¿Cuál es la Diferencia Entre Vegetariano y Vegano?
Las personas vegetarianas no consumen carne, pero sí productos derivados de animales como huevos, leche y miel. Los veganos, en cambio, evitan todos los productos de origen animal, incluidos los alimentos y productos como cuero o cosméticos testados en animales.
1. Pez Vegano
Ubicado cerca del metro Balderas, Pez Vegano es famoso por sus hamburguesas, burritos y su birria de nocarnitas a base de soya y setas. También ofrecen suadero, pastor y arrachera veganos para llevar. No te vayas sin probar su delicioso panqué de plátano o fresas con crema.
- Dirección: Av. Dr. Río de la Loza & Av. Niños Héroes, Col. Doctores
- Instagram: @pezvegano
2. V de Vegano y MiauMiau Vegano
Este espacio combina lo mejor de dos cocinas. MiauMiau Vegano ofrece desayunos deliciosos como sincronizadas de jamón de trigo, mientras que V de Vegano destaca por sus tacos, hamburguesas y postres en la tarde.
- Dirección: C. Héroes 254, Col. Guerrero
- Instagram: @vde_veganitos y @miaumiau.vegano
3. La Plantisquería
Especializada en cocina vegana del mar, La Plantisquería ofrece innovaciones como Tacos Baja, setadillas y aguachile de setas. No olvides probar su postre estrella, un “Snickers” vegano casero.
- Dirección: Chihuahua 207, Roma Norte
- Instagram: @plantisqueria
4. El Jardín de Lilith
Favorito de las “nenis”, este lugar cerca del metro Chabacano cuenta con hamburguesas veganas, nuggets de avena y bebidas como mocktails o frappes. Perfecto para un antojo rápido.
- Dirección: Calle José Antonio Torres, Col. Asturias
- Instagram: @_eljardindelilith
5. Gatorta
Famoso por sus tortas veganas súper llenas, Gatorta ofrece opciones como la torta de seitán al pastor o la torta cubana. También tienen tacos y postres veganos.
- Dirección: Puebla 182, Roma Norte
- Instagram: @gatorta_
6. Hamvurguesas al Carbón
Con hamburguesas a base de proteína de chícharo y soya, Hamvurguesas al Carbón te permite personalizar tu orden con ingredientes como jamón o tocino veganos.
- Dirección: Esq. Dr. Balmis y Av. Cuauhtémoc, Col. Doctores
- Instagram: @hamvurguesasalcarbon
7. Por Siempre Vegana Taquería
Si te gustan los tacos al pastor, Por Siempre Vegana Taquería te ofrece versiones con seitán. También tienen tortas, enfrijoladas y postres imperdibles.
- Dirección: Manzanillo 18, Roma Norte
- Instagram: @por_siempre_vegana_taqueria
