By Por Sofia Swindall
Con la llegada del otoño y el cambio de color en las hojas, también es el momento perfecto para renovar nuestras bebidas. El calor veraniego se va, dando paso a días más frescos que invitan a disfrutar de sabores acogedores. Si estás buscando bebidas que te envuelvan en calidez y te hagan sentir el espíritu otoñal, estas cinco recetas son ideales para ti.
1. Cóctel Gran Calabaza
Este cóctel captura la esencia del otoño en cada sorbo. Con una combinación de brandy de manzana, whisky de centeno, jarabe de arce y cerveza de calabaza, es la bebida perfecta para las noches frías.
Ingredientes:
- 45 ml de brandy de manzana
- 30 ml de whisky de centeno
- 15 ml de jarabe de arce
- 60 ml de cerveza de calabaza
- 1 huevo
- Nuez moscada rallada
Preparación:
- Agita todos los ingredientes, excepto la nuez moscada, en una coctelera con hielo.
- Cuela la mezcla en un vaso y decora con una pizca de nuez moscada.
2. Café de Oaxaca
Esta receta combina el sabor profundo del mezcal con el clásico café caliente, creando una bebida perfecta para las mañanas frescas de otoño. El jarabe de piloncillo añade un toque dulce y balanceado.
Ingredientes:
- 45 ml de mezcal
- 90 ml de café caliente
- 15 ml de jarabe de piloncillo
- Crema batida
Preparación:
- Haz el jarabe disolviendo piloncillo en agua caliente.
- Mezcla el café, el mezcal y el jarabe en una taza.
- Añade crema batida para un toque extra de suavidad.
3. Chocolate Caliente Francés
Esta versión del chocolate caliente incorpora el toque herbal del licor Chartreuse, dándole un giro sofisticado y reconfortante, ideal para los días más fríos.
Ingredientes:
- 60 ml de Chartreuse verde
- 200 ml de chocolate caliente
- Crema batida (opcional)
Preparación:
- Prepara el chocolate caliente.
- Añade el licor Chartreuse y mezcla bien.
- Sirve con crema batida si deseas un toque extra indulgente.
4. Café con Leche de Matcha
Para los amantes del té, esta bebida combina la riqueza del matcha con la calidez de la leche, ofreciendo una opción sin alcohol pero llena de sabor y energía.
Ingredientes:
- 2 cucharaditas de matcha en polvo
- 180 ml de leche caliente
- 1 cucharada de miel
Preparación:
- Tamiza el matcha en una taza para evitar grumos.
- Añade miel y un poco de agua caliente, batiendo hasta que el matcha se disuelva.
- Agrega la leche caliente y bate hasta que esté espumoso.
5. Toffee Apple Sour
El otoño y las manzanas van de la mano, y este cóctel combina el sabor del brandy de manzana con un almíbar de toffee, recreando el clásico sabor de las manzanas acarameladas de manera sofisticada.
Ingredientes:
- 45 ml de brandy de manzana
- 30 ml de sidra
- Almíbar de toffee (preparado con azúcar, mantequilla y agua)
- Hielo
Preparación:
- Prepara el almíbar derritiendo azúcar y mantequilla en agua.
- Mezcla el brandy, la sidra y el almíbar en una coctelera con hielo y sirve.
Estas bebidas otoñales te permitirán disfrutar de la temporada con sabores reconfortantes. Prepara estas recetas y dale la bienvenida al otoño con una experiencia cálida y deliciosa.
